题，里面的学问大着呢。

　　他说：“不要超过总收入的5%。假设你赚了100万欧元，你就交5万欧元的税款。其余95万欧元是你们的净收入。这就涉及到一系列操作问题，你们将来一定要做好，做到万无一失，滴水不漏。千万不能让税务部门查出来，一旦被人查处，那就会被课以重罚，甚至会倾家荡产。”

　　“姐夫，这个难度看来挺大呀。”

　　“你不用担心，你媳妇有办法。另外，你大姐也会给你出好多主意，我当然还会手把手教你。我现在不过是给你讲一个皮毛，到实际操作时，我再教你一些诀窍。”

　　“姐夫，我看这都是学问呀，我估计法国的学校里不会讲这门课。”

　　“这可是大学问，老外根本就不懂，也学不会。这是你大姐的发明，和你说家里话，这是你们梁家的秘诀，千万不能外传呀。”

　　宋福禄给内弟讲过一些开餐馆的注意事项后，专门抽时间讲了三天一门课，那门课叫“为什么开中餐馆？”

　　梁振刚为了表示对大姐夫的重视，还特意做了笔记。宋福禄讲的虽然都是大实话，但里面也有一些哲理，甚至还有深刻的道理。

　　依照他的说法，中国人在法国最适合干的事，就是开中餐馆。中餐馆就是最好的营生，餐馆厨师加老板或服务生加老板，就是最好的职业。开中餐馆不需要什么高深的学问，只要肯干，一般来说都有收获。但是，要想把餐馆开大，取得更大效益，那就需要超强的能力和智慧了。

　　梁振刚说，听了姐夫的课，他感觉中餐馆里面的学问挺大，他要好好学，争取在一年半年内学到手。

　　“你就好好学吧，振钢。这里面的学问往深了说，大着呢。你大姐就是你的最好的老师。你只要能学会她的一半学问，你就能发大财。”

　　宋福禄一连给梁振刚讲了一个星期的课，使梁振刚受益不浅。他想回到里尔后，好好和大姐请教怎么开餐馆赚钱的秘诀。

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