才能有好味道。
接着他们品尝5年的拉蒙图酒。梁晓秀发现5年的酒果然好喝,比丽思酒店的拉蒙图还要好喝。她说,她二个月前在巴黎丽思酒店喝过拉蒙图酒,感觉那酒不如酒庄的拉蒙图好喝。
总经理说:“丽思酒店的拉蒙图酒是3年酒,还差点年份。”他想这个女人看来住过巴黎丽思酒店,那就不是一般人了。
“原来是这样啊?”她若有所思地说。
法国人喝红酒有一套规矩。他们喝酒前,先让红酒有一个醒酒的过程。红酒被喻为有生命力的液体,含有丹宁酸的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化,最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯最后才饮用,这样就能感觉出差别。每一瓶酒的变化时间不一样,有的需要10分钟,有的半个小时甚至2个小时。
总经理倒了四杯酒,他和梁晓秀先喝了第一杯酒。之后,等了半个小时,才喝第二杯酒。
第二杯酒果然比第一杯酒好喝,味道极其纯正香醇。
梁晓秀喝着红酒想:几个世纪以来,法国人就是喝着这些法国红酒观察世界、想象世界的。过去的300年,人类历史的发展有了很大变化,但法国人依然迷恋与法国红酒,其喝酒的传统一点都没有变化。再过一个世纪,人类进入21世纪后,法国人喝红酒的传统会不会有变化呢?
她向总经理提出了心中的问题。
总经理说,不管过多少年,法国人喝红酒的传统都不会改变,因为红酒文化已经刻在了法国人的心中,法国人的血液里都有红酒元素。
他们聊起了法国人喝红酒的情况。总经理介绍说,法国葡萄酒分为4大等级,而消费者则根据各自的经济条件选择不同等级的红酒。4大等级葡萄酒是:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
一般法国人日常喝的红酒是地区餐酒和日常餐酒。日常餐酒是最低档的葡萄酒,价格只有1-2欧元。这种酒可由不同地区的葡萄汁勾兑而成,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。地区餐酒是由日常餐酒中最好的酒升级而成的,标签上可以标明产区,
本章未完,请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第八十五章谈判高手,网址:产量约占法国葡萄酒总产量的15%。法国绝大部分中产阶层的人士喝这种红酒,价格在5-15欧元之间。
那两种红酒梁晓秀都喝过,感觉很一般。
总经理接着说,一般上层人士都喝优良地区餐酒。这种红酒属于高档红酒,价格至少在20欧元以上。优良地区餐酒级别简称,产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为+产区名+rr。
梁晓秀顺着总经理的话说,讲究红酒品位的人,对红酒的产地非常重视,因为产地决定着红酒的品味和地位。他们喝红酒,专门挑选法国六大生产地出产的红酒。
总经理点点头,表示同意梁晓秀的说法。
梁晓秀心想:他怎么不提价格的事呢?
总经理是谈判高手,她他不急于和梁晓秀摊牌,他在等待最佳时机。
本章已完成!中餐馆的秘密最新章节第八十五章谈判高手,网址:
请收藏:https://m.bjtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)