手艺的。
而且想要学杀猪的人还特别的多,因为杀猪的都不愁没肉吃,自古都是如此。
何雨柱看着众多屠夫和学徒们忙碌的身影,也是笑了起来。
在这个信息不畅的年代,学什么技术都不容易。
要是放在后世,你随便去抖音上搜索一下如何杀猪、如何分解猪肉,你都可以搜到无数的视频教学,不需要多久就可以学会。
再亲自实操几遍,很快就可以成为一名合格的屠夫了。
炒菜、做菜什么的也是如此,网上的教学不知道有多少,学什么都很容易。
甚至于即便是你回到了原始时代,只要能够连接后世的网络,你都可以从零开始的玩起荒野生存来。
再看看肉联厂里面的猪。
猪的数量非常少,而且大多数都很小。
整个偌大的四九城,一天分到的猪仅仅只有100多头的样子,这点猪肉根本就不够供养整个庞大的城市。
而且这些猪基本上都非常的瘦小,200斤的猪都可以算是肥猪了,大多数都是一百多斤的瘦长条子,根本就出不了多少肥肉。
不像后世的猪,一百多斤的猪根本就不会卖,随随便便都是二百大几十斤的猪,有些猪甚至于可以长到三百多斤、四百多斤。
当然了,后世的猪都是吃饲料长大的,几个月的时间就可以出栏了。
而这个年代的猪,那都是吃番薯叶、猪草、谷糠之类的长大,很多时候农户即便是养上一年的时间,这猪也长不大。
所以这个年代,猪肉是非常紧缺的。
四九城一天还能够分到上百头猪,那是因为这里是大城市,是京畿之地,别的地方可没有这样的待遇。
很多地方的县城,一天可能就只能够杀一两头猪投放到市场上去。
不是大家不想吃肉,不是舍不得多杀几头,而是因为根本就没猪可杀。
人都吃不饱的年代,哪里有多余的粮食来养猪啊。
猪虽然是杂食动物,可以喂番薯叶、吃猪草什么的,但如果没有粮食下去的话,猪一样是不好养的,养不大的。
现在情况还算不错,四九城一天还能够有100多头猪供养,再过两年的时候,进入最困难的三年时。
四九城这里的猪肉供养都会锐减,甚至于最困难的时候连造蘑菇蛋的科学家们都吃不饱,缺少营养,人都变得浮肿起来。
天大地大,吃饭最大啊!
肉联厂这里傻柱非常的忙碌,各个单位来这里买猪肉也是忙的热火朝天,有时候甚至于不断的争吵起来。
僧多粥少,每个单位都想要得到更多的肉,想要更多的肥肉,然而总量就那么多,故而有时候也总是难免会发生一些争吵什么的。
很多时候,大家都是比谁更早来肉联厂这里。
早一点过来,还能够多要到一点肥肉、多要到一些肉,这也就可以多吃一点肉。
要是来晚了肥肉基本上就没了,就剩下一些没人要的排骨、猪蹄、猪头什么的,肉联厂给你你也一样要带回去。
这还是四九城各个单位,有着硬性指标的单位,肉联厂是必须要定时、定量给肉的单位。
如果是普通的老百姓,很多时候就更是没有什么选择的余地了。
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