肉卤好了,你看看怎么样?”
方槐将色泽诱人的牛腱肉盛盘给他看了看,一脸得意。
“哇,好香!老爸厉害。”
苏松屹一阵雀跃,竖起了大拇指。
“那是必须的啊,没点手艺怎么教你做菜啊?”
方槐笑了笑,没有问他昨晚为什么会突然情绪失控,青春期的少年都是很要面子的。
“呐~先入锅加清水,再加上一小勺牛肉粉。用高压锅方便一点,普通汤锅也行,但是用高压锅就可以不用泡麦仁了,用普通锅要多加些水。”
“普通压力锅上汽后压制15分钟,自然排气。电压力锅设置一个煮粥程序。”
“大火煮开后转中火,保持沸腾煮至麦仁变熟但是不烂。”
“卤牛健看个人喜好切薄。”
方槐说着,秀了一下自己的刀工,将牛肉切成了均匀的薄片。
“粥煮好了就可以加牛肉片,继续开大火煮至沸腾。”
“姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐调味、少许糖提味……”
说完,他又拿起鸡蛋轻轻一磕,手指捏住轻轻一掰,黄澄澄的鸡蛋就一溜烟儿落在了碗里。
拿筷子麻利地将鸡蛋充分打散,又从锅里沸腾之处盛出一大勺汤汁,迅速冲入鸡蛋中,烫出蛋花。
最后将煮好的牛肉麦仁粥盛到碗里,加上醋和香油。再撒上香菜拌匀。
“尝尝?”
方槐将一碗热气腾腾的牛肉糁汤放在了苏松屹面前。
苏松屹拿起勺子舀了一口,连连点头。
牛肉、鸡蛋、麦仁的香气伴随着滚烫的馨香传遍了味蕾,花椒粉和胡椒的味道也恰到好处。
“吃完了,你自己试着做一下,我在边上看看。”
“好!”
苏松屹连连点头,喝得有点急,被烫得连连吐出舌头,像是大热天里伸出舌头散热的小狗。
“慢点喝!别这么急!”
方槐看着不禁有些好笑,伸手揪了揪他的衣领。
“这毛衣都穿反了!”
苏松屹只是憨憨地笑着,喝完牛肉糁汤,便回想着方槐之前的步骤,如法炮制。
他的记忆力很好,过目不忘,白居易写的《长恨歌》,他只需要看一遍就能背得七七八八。
八岁的时候就已经会背月光的钢琴曲谱了。
但就是记忆力这么好的孩子,却告诉方槐,他不记得回家的路怎么走,也不记得爸爸妈妈的联系方式。
很快,一碗热气腾腾的糁汤出锅,方槐尝了一口,竖起了大拇指,欣慰地点头。
“后继有人了!”
苏松屹闻言,莞尔一笑,又按照之前的步骤做起糁汤,开心地哼起歌来。
闵玉婵和方知嬅起床后,听到厨房里传来的轻快歌谣,面面相觑。
“他今天怎么这么开心?”
方知嬅对着镜子梳理着头发,有些好奇地看向闵玉婵。
闵玉婵刷着牙,摇了摇头。
早餐时间,看着桌上香气四溢的牛肉糁汤,闵玉婵有些惊喜。
“趁热吃吧,方叔叔和松屹可是费了不少心思。对弟弟好点,可不要欺负他。”
吕依依微笑着道。
“谢谢弟弟。”
闵玉婵笑了笑,伸手揪了揪苏松屹的脸。
细皮嫩肉的,手感还是蛮不错的,就是瘦了点。
“嗯,好吃!”
方知嬅尝了第一口之后,就停不下来了。
一边喝着牛肉糁汤,一边吃着肉夹馍,倒也惬意。
苏松屹吃着早餐,突然想起了覃敏。
这姑娘没有生活费,平时吃早餐也不在学校食堂,不知道她会不会饿。
这样想着,他又起身跑去厨房盛了一份糁汤,做了一份油煎包子,用塑料碗封好。
“松屹这是要给同学带早餐吗?”
方槐绕有兴致地问道。
“是女同学吧!”
吕依依凑过去看了看,眼含笑意。
方知嬅闻言,嗅到了油煎包子的香气,又开始闹了。
“我也要吃油煎包子!”
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