‘您’字,是应该这样用的。相敬如宾,长长久久。”
忙碌许久,田馨看着摆放在客厅餐桌上的各样菜品,表示很满意:“看着不错。”
林弘毅走去小卧室邀请:“田叔叔,可以吃饭了。”
田三元放下书籍,关掉台灯,起身回应:“好,好。弘毅辛苦了。”
得到大领导安慰,林弘毅再也不觉得在厨房里站得腰酸腿痛,两臂因为像是炒菜机器人那样不停挥动而疲累。
三人洗手后围坐桌边,田三元连声称赞:“和杭城过年时的菜一样,弘毅做的很棒。”
很可以的。
主要凉菜:
八宝菜,由黄花、木耳、胡萝卜丝、白菜丝、豆皮、豆腐丝、西蓝花、冬笋等蔬菜混合拌匀;
酱鸭,特地跑到京城老字号买来的。虽然刀工差一点,也还是切成了或大或小的片状;
松花蛋,切片装盘,淋上酱油、醋、姜末。
白斩鸡,苏杭大酒楼买来的,旁边放着调料汁的小碗;
主要热菜:
元宝鱼,头尾翘得高,浓汁上面浇。再撒了一些青豆、胡萝卜粒;
元宝肉,红烧肉炖卤蛋;
汤:
藕炖排骨汤。
主辅食:
八宝饭,炸春卷。
“弘毅,一起喝点酒。”田三元走向酒柜。
“弘毅给您拿来了茅台。”田馨提示着。
田三元不以为然地说:“太贵,四五百吧?来,咱们喝这个,喝得踏实。”
林弘毅笑了起来:“红星二锅头?您能喝得来吗?”
田三元用瓶起子打开二锅头的铁皮盖:“不是吹牛,我喝高兴了,八两!”
林弘毅连连咋舌,心里除了敬服之外,也为他借酒消愁或许会使身体损伤而担心。
田馨找来三支小酒杯:“嘿嘿,我也喝一点。”
各样菜式一一品尝,田三元不住点头认可,田馨吃得笑眯眯,林弘毅吃得心惊胆战。
凉菜放醋多了,热菜似乎没有放盐,而那盆香喷喷的汤,简直可以直接佐饭——太咸了。
酱鸭和白斩鸡肯定可以,可那是买来现成的。
对了,春卷炸得还不错。金黄焦脆,就是里面的馅料跑出来了……
脸上泛红,大厨师林弘毅觉得身上有点燥热。
“怎么了?酒量不行吗?”田三元觉得他有点异样。
“还好,还好。”林弘毅接过田馨递来的餐巾纸,擦了擦额上的汗。
“嗯,可能平常太辛苦,身体也就会容易疲惫。”田三元喝了口酒,再笑着说,“看得出来,弘毅做事很用心的。今晚的饭菜,多是南方的。”
“是啊,他自己说在家里练了好久的。”田馨道破秘密,林弘毅也来不及阻拦。
“弘毅吃得很少,是不是吃不习惯?”田三元再关心地问。
每顿饭都吃的很多,吃饭都是狼吞虎咽一般的。可今晚亲自掌勺的这些菜,的确差劲了。
林弘毅站起身:“叔叔,您不要这么客气。这几个菜,我再回一下锅吧。”
田三元大笑起来:“弘毅,挺实在!好!”
再转过头,他对田馨说:“馨馨,你去拿盐罐来。淡的菜稍微加一点,搅拌一下就行了。不要再麻烦,也破坏了吃饭的好气氛。”
林弘毅被田馨重新拉着坐下,心里很是感激田三元的大度。
窗外的鞭炮声,或远或近的传来。绚丽的烟花,也偶尔升了起来。
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