候,估计没人会点普通家常菜,肯定是要点昂贵的山珍海味,吃个爽啦。网上的那些网友们,一会就只能看着现场的朋友吃播了,哈哈!
“呵呵!宫吉你还真的是自信!也行,那就依你来。这……六号桌,穿红衣服的那位小姐,第一道菜就选你来定能了!想吃什么菜,请点菜!”
徐中杰冷笑,这宫吉还真的是自信,竟然敢在他们几位专业的大厨面前,以这样的方式来应战。就这几个新手厨师,真是不怕穿帮?应该是,让那个杨夏来兜底?不过这杨夏再怎么样,距离特级厨师可是还有一段距离,又岂是我们亚豪酒店的两位师傅对手?
“啊?我?是我吗?真的是,我点什么菜都可以?”那位幸运的女子,不太敢相信,自己的运气这么好,居然第一个就中奖。
“当然!只要市面上能够买到的食材,什么菜都可以,并且这道菜我们只收材料钱,鉴赏大会上点的任何菜都不额外收取一分钱的加工费。你直管点,想吃什么菜都可以点,你也可以要求我们师傅使用何种烹饪食材的方式,都可以满足你!”推荐阅读TV//
宫吉请这位红衣女子放心,尽管点,有什么要求都可以提。现点现做!宫吉其实也想免费的,可是因为没有规定菜单,真怕有人狂点一些天价食材,宫吉担心这要被吃破产。
“啊?那我点……一个蒜蓉澳洲龙虾……一个清蒸石斑……”那红衣女想了一下,往自己能够想到贵的菜来点。
“咳!实在抱歉,这位小姐,暂时你只能点一个菜!希望把机会留给其它桌的朋友,或者是一会再有机会,也欢迎再点。”宫吉立即打断这位红衣小姐的话,让她选择一个菜。
“哦,那我选择清蒸龙虾吧!我还是更喜欢龙虾!”那红衣女子想了一下,又与身边的朋友简单商议一下,绝对最后选择龙虾。
“OK!没问题!这个菜比较普通,不过清蒸倒还是要考验厨师火候的掌控!徐师傅,你们这边谁来?”宫吉轻点头,而在这个时候,旁边的华玥也悄悄安排人去厨房把龙虾送过来,都是五斤以上的澳洲大龙虾。
“我来!也别要说我欺负年轻人,怕你们连怎么处理龙虾都搞不定,我就先你们打个样吧!”
在旁边的冠希文大厨早已经等得不耐烦,自告奋勇冲上来,一把抓起那玻璃水槽里的一只手舞足蹈的大龙虾,转身就在灶台的砧板上,娴熟地宰杀起来,
只见冠希文以一根长长的筷子从龙虾的菊花处往龙虾的天灵盖一桶,龙虾滋滋地喷水,龙精虎猛的龙虾眨眼工夫就不动弹了。然后卸钳,翻开龙虾的脑壳盖,清理其鳃,取出脑髓。
道刀在腹部一划,轻松取出龙虾肉。
不管是现场还是直播的的观众,都被冠希文这处理龙虾的娴熟手法给惊叹到,果真不愧是专业厨师,处理龙虾的手法都可以这么赏心悦目。前后也不过两分钟,速度快得吓人,很快就可以放上正蒸笼了。转头,挑衅地望向宫吉他们那边,想看这谁来应战,冠希文猜测十有八九是杨夏他来了,这里也就只有杨夏才有一点点资格来应战。其他那些年轻人,怕他们连龙虾都要处理半天。
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